Вид для печати
Вопрос к знающим....
Какой изюм выбрать для плова? И в какой момент закладывать? Готовлю обычно на бараньих ребрах с толстым слоем сала, Вложение 17572в качестве основного мяса немного свинины. Честно поднадоело банальное приготовление плова и хочется вариаций.
Вопрос, закладывать в зирвак, или позже? И как с чесноком в зирваке? Будет ли сочетаться или чеснок лишний?
Светлый изюм помягче (нежнее), тёмный будет пожёстче.
Чеснок ... на любителя, тем более ... припущенный (отваренный фактически).
Надо интересоваться у "потребителей".
Неплохо, посыпать порцию зёрнами граната, непосредственно перед подачей. :new_russian:
Чеснока думаю просто количество немного уменьшить при засыпке риса, его и так не сильно чувствуется на фоне сладковатого привкуса баранины. На счет изюма....когда лучше добавить?
Изюм, фактически готовый продукт.
Класть, минут за 5-7 до конца готовки.
Спасибо, попробую.