На счет момента затяжки - не подскажу.
На счет физического усилия - тут зависит от человека.
Т.к. я мальчик не маленький и не слабенький и всегда боюсь сорвать резьбу поступаю так.
Беру головку и трещотку (у неё рычаг короткий) из набора. Затягиваю "крестом". Затягиваю за счёт усилия мышц без приложения веса тела, проезжаю 200-300 км. и проверяю затяжку.
Откручиваю без проблем руками используя уже длинный вороток из набора.
Для понимания длинны рычага - на фото вороток расположен над трещоткой. Если не стронуть болт, можно вороток нарастить удлинителем.
e16d4e82053bcf9855a322b35678567d.jpg



Ответить с цитированием
(так как, два раза переставлял колёса) безо всяких динамометрических (штука бесспорно, хорошая...но у меня его нету) приспособ. Навалился (слегка) телом и затянул как надать! 
